Найди то что тебе нравится - допустим фильмы, попробуй создать систему учёта фильмов, актёров, систему подсоса рейтингов с сервисов с открытым api, напиши админку, авторизацию, кэш на файлах и прочие иипоочие вещи. Потом перепиши запросы и структуру таблиц раз 10, используй систему селектов и быстрый поиск ajax и в тоге набери кило 20 лишнего веса и геммор и брось все нафиг и займись спортом

Если прям лёгкий сайт с простыми микросервисами - потрать месяц свой напиши простой, потом юзай его дальше и наращивай, и тебе Гуд и клиент получает макс.оптимальный код и конструкцию бд строго под его задачи.