1. Смотреть, откуда заказчик, это видно в его профиле
2. Advanced search в помощь
3. Зачем они вам?) Их здесь меньшинство, платежеспособность в целом ниже, а запросы подчас выше при прочих равных.

Все просто - зарегистрироваться со своими реальными учетными данными, пройти верификацию, быть готовым ответить на вопросы со стороны Upwork. Прочитать правила использования сервиса, согласиться и не нарушать их.

Чего не стоить делать - использовать неверные данные или регистрироваться за кого-то; переманивать клиентов с апворка, работать из территорий, откуда работа запрещена согласна законодательству US (Иран, Корея, Крым и др. злачные места - см. правила сервиса); хитрить с клиентами, халтурить со временем и качеством выполненных работ.

Поставил вехи и ещё и не оплачивал... У меня сейчас TOP RATED и 100 %, хочу узнать как я могу закрыть этот контракт при меньшем для себя вреде? Повлияет ли это на JSS пропадет ли TOP RATED?

Если вернете все деньги по вехам, на JSS не повлияет никак.

Еще вариант, закрывать как есть и как Top Rated (у них есть такое право - удалять изредка :) ) просить(полагаю, раз спрашиваете, значит этой опцией еще не пользовались, но если нет, уточните пожалуйста) удалить его фидбек, как приватный так и/или публичный. Дождитесь отзыва, подождите две недели, других контрактов не закрывайте в это время, если JSS сильно просядет, значит приватный отзыв(кстати, возможно и публичный тоже) был не айс, пишите в саппорт, просите удалить.