Можно победить и такое. Нужен любой комп в локальной сети. Как вариант- виртуальная машина. Ставим на ней любой веб сервер и dns.
На веб сервере пилим любую заглушку. Это нужно тупо для того, что бы было.
Важно - название и алиасы сайта должны быть ютубовскими
На днс сервере прописываем, что ютуб на сервере.
На роутере указываем локальный днс (в настройках сети). Адрес днс - адрес сервера. И второй днс. К примеру 1.1.1.1
Итог - чел запрашивает сайт. Роутер говорит челу, что ему нужен внутренний днс. Так как он первый. Если днс знает сайт, к примеру Ютуб, то ведёт по адресу, указанному у него. Не знает - ведёт на другой днс, который знает.
При желании так можно любой сайт локально заблочить)