Владимир Тот самый Владимир Владимирович: на странице списка товаров (каталога) или непосредственно в детальной странице товара в режиме правки (включаете в правом углу сайта рычажок), наводите на область товаров или на товар и появляется шестеренка с настройками компонента
В профилях разработчиков на опенкарте посмотрите ссылки на личные сайты, как правило многие ведут свои блоги, там также сможете почерпнуть что-то стоящее
