Да точно то же самое, innerHTML тоже строка. Только Content-Type надо text/html, впрочем, в вашем примере это вообще неважно, хоть вовсе его убрать.
А зачем это нужно-то? Если вы хотите ее на серваке куда-то сохранять напрямую, то учтите, что какой-нибудь гаденыш может вам отправить <script>alert()</script> а если с расширением .php то полный ...
P.S. И да, jQuery надо юзать.
