Как я уже сказал, задайте про бэкенд отдельный вопрос. Но да, это стандартные get-параметры и они будут стандартно обработаны сервером. А в $_GET['foo'] будет содержаться массив из двух элементов.
Вообще, интересно на досуге покопаться действительно ли это так. Вставка в DOM или просчёт лэйаута я понимаю, дорогие операции - но поиск элемента-то не должен быть сильно дорогим, кмк.
В таком случае, я вам рекомендую остановиться на варианте с базой и ajax-запросами раз в 10 секунд. Лаг это небольшой, никакой нагрузки запросы не создадут. Прям риалтайм-риалтайм с демонами и socket.io вам не нужен же на самом деле.
