Не понятно. Или вы сами будете что то делать или вы возьмете готовое? Тогда www.digi.com. Вам уже посоветовали. Насколько должно предназначено устройство? Вы не согласны, что сервер должен работать постоянно, а роутер может.
Вы что то путаете с сервером.
«Консоль (обычно — монитор/клавиатура/мышь) и участие человека необходимы серверам только на стадии первичной настройки, при аппаратно-техническом обслуживании и управлении в нештатных ситуациях (штатно, большинство серверов управляются удаленно). Для нештатных ситуаций серверы обычно обеспечиваются одним консольным комплектом на группу серверов (с коммутатором, например KVM-переключателем, или без такового).» ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D1%80
USB это шина. Из одного порта можно хоть 10 с блоком питания.
Какие выходы на устройства?