С этим все хорошо в десктопах. Встроенная видюха, массивный кулер на проце с регулировкой оборотов, БП с большим вентилятором — шума почти нет. Можно залезть в БП и вставить перед вентилятором резистор или отдельно купленный регулятор оборотов, хоть на скрутках — шума не будет вообще.
i7 дорог, греется => шумит вентилятор, прирост будет виден только на задачах кодирования видео.
SSD можно брать любой современный, ну вот вообще любой. Разницы не почувствуете.
Юзай mysql и не лохмать бабушку. Нахватаешься проблем с файлами, когда в один прекрасный момент у тебя пропадет вся инфа из них при одновременном чтении и записи.
А можно пруф?