У меня есть противоположный вопрос: пользуюсь CapsLock для смены раскладки, а по назначению эту кнопку никогда не использую. Как отключить сочетание Shift+CapsLock?
В своё время заметил, что при поиске в гугле чего-то вроде "%appname% how-to disable %feature%", добавление к строке «ubuntu» очень заметно улучшает эффективность поиска=)
Использую xfce — очень радует из коробки (и громкость скроллом меняется, и Thunar лучше Nautilus, т.к. в нём не выпилили «открыть в ...»). Да и сам по себе меньше ресурсов кушает, да и изменений интерфейса в ближайшем будущем не предвидится.