На фрилансе очень часто такое гавно :
nginx + php-fpm + mysql +iptables + умень наговорить умного гавна что бы поверили "какой вы крутой спец"
2. Прокси сервера настройка сетей (вы объясняете что как включить и поднять ssh и потом работаете)
3. Интернет шлюзы, проектирование специфических протоколов для обмена данными (особенно на мазе такого много)
Ну а остальное редко попадается (в списке нету типо "обновить дистрибутив, про мониторить и оптимизировать так как это сдандарт)