Drupal сейчас предоставляет прекрасные возможности для headless cms:
почитать для старта:
https://reactfordrupal.com/
https://drupal-coder.ru/blog/drupal-react
https://www.youtube.com/watch?time_continue=2921&v...

И есть целая сборка https://www.contentacms.org/ , для демонстрации drupal как бекенда, с демками на реакте, вью, элме и т.п.

Drupal - как универсальный конструктор. Symfony под капотом. Хотите - собирайте из готовых модулей в админке (половина из которых предоставляет еще и API для расширений), хотите - собирайте на низком-уровне из симфони-компонентов.

Вот пример сайта-сообщества с комментами, рейтингами и т.п. dru.io

Я бы использовал Drupal8, вот почему:

• Продуманная система полей и админка - сэкономите на старте
  
• Внутри symfony-фреймворк - можно не бояться расти и становиться профессиональным сервисом
  
• Configurations api позволяет легко делать CI и рабочие окружения для команды, https://youtu.be/oWM5xgp8NyU
  
• Скоро выйдет drupal9, обновиться до которого будет так же просто, как и переезд между 8.7->8.8 версиями, т.е это займет 15 минут и вы до 2025+ года на актуальной версии.