На примере многоэтажки.
FTTB - оптика до здания. чаще всего на чердаке ставится L2 коммутатор провайдера и от него в квартиры идет, обычная, витая пара. В квартирах может ставится Ethernet-маршрутизатор провайдера или клиента (не принципиально) или провод сразу в комп.
FTTH - оптика до квартиры. чаще всего по технологии XPON. В квартиру заводится оптический кабель, устанавливается маршрутизатор провайдера (принципиально).
А вообще FTTX термины довольно специфичные для отрасли телекоммуникации, и в настоящее время для конечного пользователя разницы практически не представляют, зато маркетологи обожают зазывать непонятными словечками и аббревиатурами, в которых часто сами не разбираются, но гордо говорят "Вот у нас FTTH - это гораздо круче чем их FTTB"
