Zetyara

Angularjs хорош для SPA.

Используйте $_SERVER['REMOTE_HOST']

Derby.js, Meteor.js.

Тебе нужно отправить 2 формы одновременно? Так или иначе смысл тот же с помощью js сеарелизуеш форму или 2 формы и отправляешь ajax на php сценарий.

Проверьте в php.ini sendmail_path если он не установлен значит для "From:" используется sendmail_from который находится в этом же файле.