Скорее ответ в Вашем вопросе. Разработка под MacOS как правило долгосрочная и сложная перспектива. И это не про наш рынок. Это не приложение по подсчету фолловеров, это продукты, которые будет инвестированы не для бесплатной загрузки, а для получение прибыли, и программа как очистить корзину никому не нужна.
Сложный продукт = соответственный подход. А локальные создали продукта которые есть в СНГ видимо не так часто хантят спецов.

Вы можете им написать, возможно есть апи, либо они поставят плагин для апи. Также Вы можете сделать свою модель парсинга их страниц и вывод у себя в приложении текстовой информации

Про webview забудьте - такое приложение в релиз уже не пропустят

Лучше Pro. И то бери модель где уже будет решена проблема облезщих экранов. Посмотри с какой серии / месяца 15 или 16 года решили эту проблему
И оперативка минимум 8 гб и ssd 256
Аэру будет тяжело, защет менее плохого охлаждения, особенно это будет ощутимо летом

Одна ретина уже не стоит экономии. А возможно 2013 дольше поддержат новыми системами. Я на iMac 2011 уже не смог поставить каталину. Только через крак. И то работа вызывает вопросы