Сергей Водаков

и ,чтобы они были кликабельными, нужно выводить их по одному в TextView.

Не делайте так! Для этого существует Span если вы выведете текст в виде большого количества TextView это будет тормозить, глючить и падать, а если нет, то всё равно жутко не рационально.
Вам сюда:
https://developer.android.com/reference/android/te...

Кастомизировать на каком уровне? Этот плйер, это просто нотификейшен сервис. Соответственно, внешний вид его полностью зависит от разработчика браузера. Именно поэтому, он у разных браузеров выглядит по разному. И кастомизировать вы его можете только для конкретного приложения. Если это ваше приложение (у вас есть исходники) то всё просто, если не ваше, то скорее всего у вас ничего не выйдет.

Тут не код, тут разметку надо смотреть. у вас положение второго айтема зависит от положения первого, когда вы сворачиваете первый айтем, он становится уже и у него правый край смещается влево, а второй айтем за ним подтягивается. Если вы хотели чтобы было иначе, то нужно делать так, чтобы размеры айтемов были фиксированными.

Это отсутствие четкой цели. "решил попробовать использовать RxJava в приложении" - это не цель, а раз цели нет, вот мозг и мечется по информационному пространству в разные стороны.
А еще это прокрастинация, ведь не важно, котиков вы смотрите, или статейки на хабре читаете, со статейками даже комфортнее прокрастинировать, ведь вроде как, это же нужно для дела, а значит я молодец.
В такой ситуации я бы посоветовал составить четкий план действий. Определиться со структурой приложения, какие функции, какими технологиями будут реализованы. А затем заполнить пробелы в знаниях технологий именно в рамках этих функций.
Если же стоит цель именно изучить технологию, то тоже лучше следовать четкому плану. План можно позаимствовать из какой-нибудь книги, как правило они написаны от простого к сложному. Или из рекламы какого-нибудь онлайн курса, перечень тем занятий, обычно - открытая информация.

Для разработки под Андроид: Java, Kotlin, Dart (Flutter), в тренде сейчас Kotlin
Можно часть логики вынести в NDK (C++) но без Java или Kotlin всё равно не обойдется. И для этой задачи оно явно не нужно.
Для слежения за временем и озвучки, нужно знать соответствующее Android API (пара тройка часов изучения документации).

Интересно, как искали приложения? Тысячи их.
Например:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com....
Остальные найдете там-же
(сам я таким не пользовался, посоветовать конкретное не могу)

styleValues = new ArrayList<>();
    Field[] styleFields = R.style.class.getDeclaredFields();
    for (int i=0; i<styleFields.length; i++){
        Field styleField = styleFields[i];
        String styleName = styleField.getName();
        if (styleName.startsWith("AppTheme")){
            try {
                ContentValues styleValue = new ContentValues();
                styleValue.put("style",styleFields[i].getInt(styleName));
                styleValue.put("name",R.string.class.getField(styleName+"Name").getInt(styleName+"Name"));
                styleValues.add(styleValue);
            } catch (IllegalAccessException e) {
                e.printStackTrace();
            } catch (NoSuchFieldException e) {
                e.printStackTrace();
            }
        }
    }