VoidVolker

Судя по всему неправильно выставлены центральные точки объектов. Отредактируйте каждый объект и отцентрируйте правильно. Анимация привязывается к центральной точке и ориентации.

Эммм... В режиме редактирования меша просто выделить сразу несколько точек/ребер/граней и вертеть их как захочется? Не?

У вас просто не совпадают центры объектов, из которых состоит кроссовок - поэтому они и отражаются относительно разных точек. Отцентрируйте все объекты или объедините их в один и тогда зеркалиться будет нормально.

https://qna.habr.com/q/1185234#answer_2206888 - Не то же самое ли?

Существует миллион способов это сделать. Просто проходите все видеоуроки и со временем разберетесь как сделать ту или иную штуку. А так, самый простой способ - вытягивание / экструзия / extrude.

1. Перейти в режим редактирования объекта (Tab)
   
2. Выделить нужную грань/ребра/точки
   
3. Нажать E
   
4. Тянуть в нужную сторону