VoidVolker

Если такой режим у экрана есть - то да, можно, но при этом пострадает качество выводимого изображения. Лучше запускать целевое приложение в окне нужного размера.

С масштабированием проблем не будет, так что можете брать QHD. В XFCE масштабирование работает отлично - можно настраивать отдельно как размер шрифтов, так и масштабирование шрифтов, а так же элементов графического интерфейса. Даже несмотря на маленький размер экрана более четкая картинка будет приятнее и комфортнее глазу.

Да, можно. Но при использовании неродного для экрана разрешения качество изображения будет хуже.