Spooky 2020, если ты думаешь, что в будущем ты будешь поддерживать только современные проекты на популярных фреймворках, то ты глубоко ошибаешься, придётся работать и с легаси, и переписывать и рефакторить, данная работа это хороший опыт
jazzus, соглашусь
от себя: сидами рассматриваю начальное наполнение базы, далее оно должно происходить самостоятельно\через админку (в зависимости от проекта)
и так же считаю что данным вообще не место в миграциях