Согласен с предыдущим коллегой ! Критически важно чтобы SQL и 1С находились на одном сервере; В этом случае они будут общаться по протоколу Shared memory; В противном случае будут пересылать друг другу данные по сети;
Тормоза будут дикие.

1. Подсчитать суммы по датам
select ID, Date, sum(case [Type] when 1 then [sum] else -1*[sum] end)
2. К исходной таблице делаем LEFT JOIN (1) ON Date <= 1.Date AND id = 1.id
3. Подсчитать суммы по (2)
select ID, Date, sum()

Я так понимаю нужно прочитать "ресурсы" см
www.heaventools.ru/rt-how-to-extract-multiple-reso...

Наиболее здоровый вариант - написать обработку, которую из 1С раз в месяц (или чаще если понадобится) будет запускать юзер (тот самый, который заинтересован в этих данных);
Эту же обработку можно запусакать из cmd (bat)
Здесь srv-1c-01\Database01 = Сервер\База
Username = Имя пользователя из этой базы 1С
UsernamePassword = Пароль этого юзера

"C:\Program Files\1cv8\common\1cestart.exe" ENTERPRISE /S"srv-1c-01\Database01" /N"Username" /P"UsernamePassword" /Execute "C:\Sbis1C\RobotSBIS_UF.epf"

Как вариант можно создать пустую БД из конфигурации рабочей;
Затем создать План обмена, и настроить его на передачу данных из рабочей в копию;
Наверное можно указать фильтр по нужной организации ...
Сам такое не делал, поэтому предупреждаю : аккуратно с настройками ! Риска конечно - ноль, юзеров из рабочей базы можно не выгонять (только запретить создавать новые документы по переливаемой организации) Сколько будет идти обмен - не знаю, будет ли тормозить работу рабочей - не знаю;
https://its.1c.ru/db/metod8dev/content/3743/hdoc