Для большей части туроператоров все равно придется искать обходные пути. Если туроператор не афиширует своего API, но есть форма поиска, то скорее всего там будут запросы с ответом в формате JSON, которые потом можно использовать в личных целях. У некоторых ответ приходит в HTML формате, но и там его не сложно разобрать.