Василий Печерский

Softer советует правильно !
Я сам так начинал. Сначала - полностью переехать жить на *NIX. Удовлетворяя свои хотелки - ты невольно учишь систему, а главное - софт экосистемы.
Перебор и пересборка дистров - это на мой взгляд лишнее. Лучше понять, куда специализироваться. К примеру - поднять почтовик, хостинг, FTP, SMB/NFS сервер, Router (приятного секса с iptables). Верх - сеть машин с LDAP/NIS +nfs.
Но всё таки лучше сначала подумать о направлении. Мелочей не вагон, а поезд.

Zimbra использует openLDAP для аутентификации пользователей.
Дальше ldap_connect и танки наши быстры ....
Обратите внимание, openLDAP может быть закрыт фаерволом/слушать только localhost !

А какую, собственно функциональность от аналога Active Directory вы хотите получить ?
Для синхронизации пользователей - разных LDAP серверов просто куча. Для централизованного управления конфигураций - Ansible, Chief и прочие (их много разных)

Cubieboard 3/Cubietruck (~$100) там WiFi сразу на борту + ставится полноценный Linux и к нему можно зацепить принтер.

Если всё с нуля - в NASах типа qnap, synology есть возможности NVR(запись и просмотр с сетевых камер). Итого - и хранилка и писалка ......

phpIPAM - phpipam.net - отвечает вашим запросам.

При таких объёмах, затея с виртуализацией - спорная. Надо ли оно ?
Если да - то что с этого добавится ? У вас не такой большой парк всего, чтобы оправдать расходы на виртуализацию.

Из советов:
Даже не пробуйте смотреть в сторону vMware. Система отличная, хорошо работает. Но, как только выходишь за один сервер - цены очень кусучие. Вся фишка - что без Management сервера, очень не удобно всем управлять. Кластеризация доступна только с Essentials Plus (~$4500) и это на три двухсокетовых сервера. Переход на Standart - около $16000 - $18000. Вся весёлость понимается, как только возрастают нужды.
По этому, лучше сразу смотреть в сторону Citrix XEN server или Proxmox VE.

Я бы посоветовал просто поднять Hyper V роль на третьем сервере и как сказал sharkirill - регулярно (раз в ....) запускать disk2vhd для горячей конвертации. В случае отказа физ сервера - можно быстро начать снова работать.

Но если реально делать что то полезное - лучше виртуализировать рабочие станции. При таком количестве раб. мест, экономический эффект ОЧЕНЬ ощутим. В особенности по мере устаревания парка. Да и на администртрование VDI парка, время тратится в разы меньше.