На новом железе все отлично, никаких бсодов. Одна беда — печатать приходится в виртуалке, драйвера принтера от 7-ки не подходят, а для 8-ки пока нет, к концу года обещают.

Все известные мне магазины пользуются связкой 1с управление торговлей + битрикс. Синхронизация товаров и заказов в такой связке работает хорошо из коробки. Конечно обычно в торговле не такие сложные бизнес-процессы. Под ваши все равно допиливать придется.