При создании копии меняется ID таблицы. В формулах делать проверку этого ID. Правильный ID можно защитить от изменения путем его импорта из третьей таблицы. От обычных пользователей защитит, прошаренные догадаются залезть в скрипты/формулы.
Как разнести по приложениям - еще не нашел, но возможно разнести по разным браузерам на базе Chromium (Chrome, Яндекс, Vivaldi, Edge и пр.), либо по разным вкладкам одного браузера.
Ставим расширение Equalizer Plus (https://chrome.google.com/webstore/detail/equalize...) и тогда для каждой вкладки (ну или браузера, если их несколько) будет индивидуальный эквалайзер, включая панорамирование (Pan).
Мне это подошло - имея два монитора и одни наушники теперь могу смотреть два видео без звуковой каши в голове.
P.S. Работает на одной звуковой карте. Если у вас их несколько - в стандартных настройках звука Windows 10 можно указывать разные звуковые карты для каждого приложения.
