Предполагается, что startup - это попытка создать новый бизнес, отличный от уже устоявшегося.
То есть открытие нового кафе или ресторана - это бизнес, поскольку уже практически все понятно и изведано.
В стартапе предполагается investigation, например продажа нового продукта, который может быть еще даже не разработан, но существует определенный вменяемый план, по которому есть надежда, что накопленных ресурсов хватит для выпуска конечного продукта. Пример - 3д-ручка, которая пишет пластиком. Но могут быть и проколы, например бритва, которая режет лазером.
