При старте генерировать случайную подсеть /30 в глобальном пространстве адресов. Если устройство будет работать в интрасети, то 100% ничего не пересечётся. Если устройство перенесут в Интернет, то вероятность косяка в маршрутизации чуть больше, чем 1:1000000000, и даже если косяк возникнет, то он легко решится перезапуском девайса.