Столкнулся с такой же проблемой. Раньше все работало, а после обновления версии Open Server перестало, хотя все конфиги правились точно так же.
Ответ для себя нашел здесь:
https://devnet.jetbrains.com/message/5478634 в последнем сообщении.
Мне помогла установка
xdebug.extended_info в
1, в конфигах он теперь прописан явно равный
0 
