Можно попробовать предсказать следующие несколько вопросов:
- где у сервера командная строка
- как узнать какая операционная система стоит
- почему на шаред хостинге за 100 рублей нельзя ничего установить
и так далее.
Леонид Резвицкий: Попытайтесь описать что вы хотите сделать. Пока-что я понял только про отправку (submit) формы, и на эту часть ответил. Какое значение вы хотите задать и зачем - непонятно.
Да, общее правило "фильтруем при вводе, экранируем при выводе", но в ряде случаев выгоднее писать в базу как есть, а уже при выводе фильтровать/экранировать. Взять к примеру ответы и комментарии на тостере.
Или аналоги php.net/manual/ru/function.exec.php#refsect1-funct...