а название поля совпадает? созранил ли ты их на странице плагина (там где создаешь) и на странице обычной (где вписываешь значения ) или товар нужный. Сохранил?
GematogenMay, https://wp-kama.ru/function-cat/optsii
add_option()
update_option()
get_option()
это для добавления апдейта и взятия данных с поля. Это в одной из таблиц бд можно сделать пару ключ-значение.
<?php add_option( 'username', $переменная с json твоих полей из туду' ); ?>
дальше get_option('username') и оно вернет тебевсю инфу конкретного юзера