Нет. Настраивайте по-человечески. Желательно без прослоек в виде Docker.
Если приходится делать часто, напишите для себя сценарии Ansible. Это не сложно.
В идеале вы должны уметь разворачивать окружение без всяких сборок. Если интересует только обучение PHP, администрирование пока можно отложить и учиться на Open Server.
Как раньше пользовались нативно, так и будет самым правильным. ИМХО конечно.
В каждой компании свои извращения. За неделю покажут, расскажут и дадут попробовать.
Хочется как-то их разделить между собой да и чтобы перенос проекта на другой сервер был проще чем конфигурация всех настроек с нуля как я это делаю сейчас.
Для этого существуют системы управления конфигурациями. Самый простой вариант, Ansible.
