Rsa97

Выражение BETWEEN требует указания обоих параметров, поэтому запрос с одним параметром выдаст ошибку. Самое простое - для отсутствующих параметров указывать заменители, например '1980-01-01 00:00:00' для начала и '2100-12-31 59:59:59' для конца.
Поскольку поля имеют тип DATETIME, то для поиска по датам лучше использовать форматы 'Y-m-d 00:00:00' для начала интервала и 'Y-m-d 23:59:59' для конца интервала.
Ну и в целом, ваше выражение эквивалентно

learnings.start_date >= :date1 AND learnings.finish_date <= :date2

UPDATE ... JOIN

SELECT что_выбрать
  FROM таблица1
  JOIN таблица2 ON условие_соединения
  WHERE условие_выборки

Ошибка в логике. Если в эпизоде есть хоть один персонаж, кроме Йоды, то условие NOT LIKE 'yoda' или != 'yoda' выполнится и эпизод будет выбран.

SELECT *
  FROM `change_group` AS `cg`
  JOIN `change_item` AS `ci`
    ON `ci`.`group_id` = `cg`.`id` AND `ci`.`field` = 'status'
  RIGHT JOIN `issue` AS `i`
    ON `i`.`id` = `cg`.`issue_id`
  WHERE `i`.`id` IN (1,2,3,4,5)
  ORDER BY `i`.`id`, `cg`.`created_at`;

Для MySQL 8:

SELECT DISTINCT
       LAST_VALUE(`name`) OVER `win` AS `last_name`,
       LAST_VALUE(`dateism`) OVER `win` AS `last_dateism`,
       `idshare`
  FROM `table`
  WINDOW `win` AS (
    PARTITION BY `idshare`
    ORDER BY `dateism`
    RANGE BETWEEN UNBOUNDED PRECEDING
      AND UNBOUNDED FOLLOWING
  )

Только функцию для сортировки ORDER BY по своей кривой дате придумывайте самостоятельно.

Где было? Если запись по условию не проходит, то она и не попадает в выборку. Соответственно, в выборке все записи удовлетворяют условию и перед ними нет других записей.