Для правильного вопроса надо знать половину ответа
Тем, что отвечать на пинги - не прямая обязанность коммутатора, и делает он это, скорее всего, с низким приоритетом. А вот передача пакетов между компьютерами идёт в высоком приоритете, соответственно выполняется быстро.
Для правильного вопроса надо знать половину ответа
21 порт в FTP - это канал команд. Для передачи данных открывается второй канал, причём номер порта генерируется динамически в диапазоне pasv_min_port - pasv_max_port. В зависимости от режима (активный/пассивный) порт открывается на одной из сторон, а вторая сторона к нему подключается. Поэтому для NAT надо либо поддержку UPnP на сервере и маршрутизаторе, либо прокидывать весь диапазон портов.
Для правильного вопроса надо знать половину ответа
А зачем тут разработчики? SIP-софтфоны всякие и так уже есть, так что по минимуму достаточно одного специалиста по Asterisk.
И, если собираетесь на этом делать деньги, то не забудьте получить лицензию на оказание услуг связи, установить СОРМ и сертифицировать свой узел связи.
Для правильного вопроса надо знать половину ответа
Чаще всего логина и пароля на SMTP нету.
Если в popstfix включена SASL-аутентификация, то смотрите в main.cf параметры smtpd_sasl_*, именно они описывают тип и параметры аутентификации.