Rsa97

SELECT GROUP_CONCAT(`clothes_name` SEPARATOR ', ') FROM `table` GROUP BY 1

cat * | mysql -u admin -pw12345678 -h 127.0.0.1 databasename

Ваш запрос и сейчас имена файлов не выводит.

SELECT `od`.`id_order_design`, `c`.`name`, `od`.`id_order_print`, 
        `od`.`type_product`, `od`.`parameters`, `od`.`date_order`, 
        `f`.`filelist`
    FROM `orders_design` AS `od`
    JOIN `clients` AS `c` ON `od`.`id_client` = `c`.`id_client`
    LEFT JOIN (
        SELECT `id_order_design`, GROUP_CONCAT(`name` SEPARATOR '|') AS `filelist`
            FROM `files`
            GROUP BY `id_order_design`
    ) AS `f` ON `f`.`id_order_design` = `od`.`id_order_design`
    WHERE `c`.`id_manager` = 1

Запустите EXPLAIN запроса и посмотрите, на чём он тормозит. Из общих рекомендаций:
- cменить тип поля `products`.`archive` с текстового на BOOLEAN или TINYINT(1);
- проверить наличие индексов по все полям, участвующим в ON, WHERE, GROUP BY и ORDER BY.

JOIN

SUBSTRING(`utemp`.`CODEM`, 1, 3) = SUBSTRING(`u`.`CODEM`, 1, 3)

Только индексы использоваться не получится

Переходите на структуру Nested Set. В этом случае выборка в нужном порядке делается сортировкой по левому ключу.

Тип поля `fields`, я так понимаю, VARCHAR.
Так работать не будет. IN() ищет элемент в списке элементов, а на вход поступает один элемент - строка '1,2,3'.
Нормализуйте базу, переделайте products_fieldcats, уберите поле `id`, оставьте поле `category_id` и замените `fields` на `field` INT. Первичным ключом будет пара (`category_id`, `field`). Тогда запрос преобразуется в

SELECT *
    FROM `products_fieldlist` AS fl
    LEFT JOIN `products_fieldcats` AS `fc` ON `fl`.`id` = `fc`.`field`