позвольте порекомендовать свой ресурс PHP.SU, где много информации и статей как раз для новичков.

как вариант

$base = file("base.txt");
$result = array();

foreach($base AS $row) {
  $result[] = $row;
}

Пошел в подмастерья.
Пришел к руководству, сказал — хочу научиться, кидайте на самую «грязную» работу.
По оплате сказал, что готов работать на перспективу.
Таким образом, начиная с минимальных задач я продвигался вверх.

Используйте UTF-8

по Webmoney почитайте WebMoney Merchant
там и примеры есть.
Только нюанс что требуется аттестат продавца (персональный для начала и потом, когда сайт готов, вносится в каталог системы и выдается аттестат продавца бесплатно)

присмотритесь еще к RoboKassa много способов в одном. Удобно, если товары с не большой ценой.

Visa и сбербанк будут требовать договора как с юр. лицами.