Имя Фамилия

1) не сервить фронт с помощью angular-cli
2) не отдавать статику c помощью nodejs
3) берем nginx, натравливаем на результат билда фронтенда, отдельно запускаем ноду с апи
4) profit.

Соглашусь с предыдущим комментатором, а от себя добавлю - Hetzner вообще сомнительного качества решение) С тем же успехом можно старый системник дома к оптике подключить и на бесперебойник кинуть, на мой взгляд.

Ну вы бы описали полностью алгоритм действий, которые вы совершаете, и уточнили условия.
А вообще идеально было бы загрузиться в Linux, посмотреть gdisk / fdisk все разделы, примонтировать их ручками и искать свои файлы - если они есть, они есть. Если их нет - значит их нет. Всё остальное - козни ОС, имхо.

Хотел бы отметить, что в понятие CMS - Content Management System - как раз входит ответ на ваш вопрос. Для того, чтобы не делать что-то "ручками", необходимо заставить это делать скрипт. Систему скриптов. Систему управления контентом. Она-то как раз и занимается этими самыми вещами. А попробовать написать самостоятельно или использовать готовые решения - выбор лежит только на вас. В любом случае, заглянув в исходники того же Wordpress, вы откроете для себя таинственный и неповторимый мир PHP, познакомитесь с основами SQL и сможете (при желании!) вникать в то, как это работает.