Refguser

Потому что важно не где физически находится сервер, а какой стране принадлежит пул его IP.
Это не всегда совпадает.

Кроме того сервисы могут блокировать даже не по IP, а по владельцу сервера. Например могут заблокировать все сервера российского хостера, где бы они не находились.

Можно ли на обычный компьютер Intel i7-10750H 2.60GHz 8,00 ГБ установить нейросеть,

Установить - можно. Сколь-нибудь эффективно работать - нет. Потому как для генеративного ИИ нужны хорошие GPU. А тут какой-то древний комп.

ЗЫ. Так точно было до появления deepseek. У него по обзорам требования поменьше, но как оно на деле...

UPD

Если мой древний компьютер не годится, можно ли заказать услугу хостинга для моей личной нейросети, и при этом быть уверенным в конфиденциальности своих учебных данных?

Да можно. Например у immers.cloud даже есть разные готовые конфиги для нейронок (правда, эти готовые конфиги для графики). Причем там можно арендовать почасово (но если нужно сохранять данные между сеансами, то нужно правильно бекапить. Читайте хелпы)