prStubborn

Ты передаешь в конструктор класса Date нужные аргументы, в твоём случае:

const to = new Date('2021', '05', '03', '21', '03')

Далее на инстанце класса вызываешь метод getTime:
const toTime = to.getTime();
В переменноый toTime у тебя будет количество миллисекунд с 1 января 1970 года до указанного тобой в конструкторе времени.
После этого ты вызываешь статический метод now у класса Date:
const now = Date.now();
И в переменную now ты получаешь количество миллисекунд с 1 января 1970 года.
Теперь ты можешь вычесть из to now и получить оставшееся количество миллисекунд до указанного времеми.
Коллбэк вызовется когда наступит указанное время:

const to = new Date('2021', '05', '03', '21', '03')
const toTime = to.getTime();
const now = Date.now();
setTimeout(() => console.log('timeout'),  toTime - now);

Masonry JS

Хватит учить, иди работай. Там уже и поймешь тренды

Сейчас почти весь фронт это React, минус часть работает с Ангуляром или Vue, и часть с динозаврами и другими менее популярными решениями.

Минимально нужно:

1. HTML
   
2. CSS
   
3. JavaScript
   
4. Сборка (Webpack в 99% случаев)
   
5. React (вся экосистема, включая Redux, Saga, Router, и прочее)
   
6. Тестирование приложений на фронте (Jest, Karma, Selenium, Puppeteer, Cucumber, Gherkin минимум)
   

Это самый минимум, но на самом деле надо намного больше:

1. Знание архитектур ПО, видов, плюсов, минусов
   
2. Знание принципов проектирования (шаблоны, SOLID, и другие слова)
   
3. Изучение приемов кодирования
   
4. Изучение работы сетевых протоколов (особенно HTTP/S)
   

Дальше остается миллион и маленькая тележка того, что нужно знать ЕЩЕ, и здесь уже нереально всё перечислить, например:

• Процессы отрисовки веб-страницы
  
• Продвинутая работа с анимацией
  
• Виды программирования, их плюсы и минусы, как они работают
  
• Изучение инструментов
  
• Изучение приемов балансировки нагрузки (в том числе на фронте)
  

...и потом еще Agile (чистый, потом Scrum, Kanban), а потом управление командами, принципы коммуницирования, принципы планирования работы, понимание процессов производства софта, и прочее и прочее..

Поэтому рекомендую минимум по React выучить, и найти работу, и по возможности начать делать пет-проекты.

Берете задачу посложнее, и делаете на нормальном стеке. В процессе соберете миллион грабель, научитесь тому минимуму, что необходимо, и так прокачаетесь.

Пет-проекты нужно делать всегда, даже если есть работа, потому что работа это устоявшиеся принципы и инструменты, а пет-проекты дают возможность изучения и использования других инструментов, подходов, поэтому это отличный способ улучшить свои навыки.