ProstoLubitel

Я, как колхозник, сделал бы проверку, существует ли объект, и если нет, то отключил бы компонент аниматор вообще в принципе. Но на самом деле вариантов много, по этой части кода, лично мне не особо понятно, что к чему.

Есть вариант более проще, что касательно канвоса под разные разрешения. Просто нужно добавить несколько уже существующих в unity компонентов (сейчас не вспомню, но могу глянуть, Если интересует) которые сами адаптируют канвос и его содержимое под разные разрешения

Твой вопрос звучит как "а как сделать операцию на сердце, Если ты автомеханик". Если ты совсем новичок и ничего в этом не понимаешь, то ютуб уроков для людей с 0 очень много. Либо задай конкретный вопрос, Если ты уже хоть что то сделал в проекте.