Очень сложно понять, что вы хотели написать, особенно учитывая небрежное форматирование кода.
Судя по фразе
"Почему-то даже когда нажимаю от 1 до 9 цикл продолжает работать." вы хотите, что-бы при вводе чисел в диапазоне от 1 до 9 вы заканчивали цикл. А при вводе цифр вне этого диапазона или нажатии Enter пользователю предлагалось дальше вводить числа.
Тогда это должно выглядеть вот так
while position not in [str(x) for x in range(1,10)] or position=="" :
print("ONLY between 1 and 9: ")
position=input("Choose a position: ")
position=int(position)
print(f'chosen position is {position}')
Ни и протокол работы
Choose a position: 0
ONLY between 1 and 9:
Choose a position: 10
ONLY between 1 and 9:
Choose a position:
ONLY between 1 and 9:
Choose a position: 5
chosen position is 5:
