SRE
Стек Grafana + Prometheus там база. Еще надо будет чуток подучить инструментов, но в общем они связаны с мониторингом (кубер, докер, баши и т.д.).
Рост тут есть и достаточный.
В текущих реалиях по умолчанию кэш идёт в оперативку, если она не забита до упора. В зависимости от качества видео там сразу резервируется определённое место, причём оперативка не забивается полностью, кэш самоочищается по мере просмотра. HDD / SSD тоже могут юзаться для кэша, если YouTube увидит, что оперативка уже забита до упора / почти до упора.
