А чего собственно не поняли в API eve-central?
Конечно соглашусь с
Дмитрий Печуркин в том что вся база вам не нужна вообще от слова совсем, темболее что в JSON формате можно дёргать реалтаймово с евыцентрал.
Единственное что вам нужно это хранить у себя базу соответсвия имён итемов с их ID,
если собираетесь ещё и по многим системам мониторить то соответствие имём систем с их id.
Дампы баз итемов и т.д. когда-то выкладывали на офф. wiki, сейчас не знаю, итемы можно вообще взять из дампа самого евецентрала на их гитхабе
https://raw.githubusercontent.com/theatrus/eve-cen...
А API у централа простейшее
http://api.eve-central.com/api/marketstat/json?typeid=29668&usesystem=30000142&hours=4
JSON ответ с положением дел плекса за последнии 4-е часа в жите.
Данные лучше брать за 4-е часа, минимум 2 часа, данные актуальностью менее 2-х часов вы не получите в большинстве случаев хотя скорее всего что вообще не получите.
Так что ваша задумка с получением данных каждую минуту не реальна из любых источников.