Noname123456789

А что, по-вашему, создает веб-дизайнер, если не UI/UX сайта?

А что такое "обычный веб-дизайнер"? Формошлёп, знающий, как слепить страницу? Так это любой конструктор уже умеет.
Веб-дизайнер сейчас - это не просто клавиатурный осьминог, это помесь маркетолога, веб-программиста, дизайнера и бизнес-логиста, который будет взаимодействовать с командой интересных специалистов, если речь идёт о крупном сайте. Мы не говорим, конечно, про вайтишников.

В десктопной версии 100vh, в остальных - высоту не выставлять. Необходимо довольствоваться отступами элементов, чтобы не провоцировать моменты, когда элементы наезжают друг на друга. В мобильной, даже планшетной версии, ваша информация не влезет в эти условные 100vh