if(Vector3.Distance(current.position, target.position) < 30)
{
    Destroy(target.gameObject);
}

А вот и рабочий укороченный код. Конвертировать нужно не компонент InputField, а текст данного компонента.
Можно использовать также int.Parse(value).

using System;

using UnityEngine;
using UnityEngine.UI;

public class SimpleCalculator : MonoBehaviour
{
    [SerializeField] private InputField _firstInput;
    [SerializeField] private InputField _secondInput;
    [SerializeField] private InputField _signInput;
    [SerializeField] private Text _text;

    // Methods

    public void Calculator()
    {
        int a = int.Parse(_firstInput.text);
        int b = int.Parse(_secondInput.text);

        _text.text = GetResult(a, b).ToString();
    }

    private float GetResult(int a, int b)
    {
        switch(_signInput.text)
        {
            case "+": return Add(a, b);
            case "-": return Substract(a, b);
            case "*": return Multiply(a, b);
            case "/": return Divide(a, b);
            default: throw new Exception("Invalid sign");
        }
    }

    private float Add(int a, int b) => a + b;
    private float Substract(int a, int b) => a - b;
    private float Multiply(int a, int b) => a * b;
    private float Divide(int a, int b) => a / b;
}

Перед тем как задать свой вопрос, нужно приложить усилия и искать ответ, потому что такие глупые вопросы ты не один задаешь, не в первый раз. На них уже есть разные ответы, на вкус, на другие языки. Задавай на русском, задавай на английском, почитай документацию. Я не буду тебе писать код, вот держи ссылки на которых есть ответы, собирай свой конструктор сам.

https://docs.unity3d.com/ScriptReference/Transform...
https://www.reddit.com/r/Unity3D/comments/brsqr6/d...
https://docs.unity3d.com/ScriptReference/SceneMana...

transform.rotation = Quaternion.Euler(x,y,z);

Рекомендую тебе открыть вот эту ссылку: https://docs.microsoft.com/en-us/dotnet/csharp/pro...
И начать изучать C#, а то такие вопросы тут ни к чему.

using UnityEngine;
using UnityEngine.UI;

public class NewBehaviourScript : MonoBehaviour
{
    public Text Text;

    // Объявляешь поле типа 'Data'
    public Data SomeData;

    // Methods

    private void Awake()
    {
        // Создаешь экземпляр, иначе будет возвращать NULL.
        SomeData = new Data();

        // Используешь поля
        SomeData.field1 = 2;
        SomeData.field2 = false;
        SomeData.field3 = "release";
    }

    void Update()
    {
        Text.text = SomeData.field1 + "";
    }

    public void OnClick()
    {
        // Обращаешься к полю через созданного экземпляра типа 'Data'.
        SomeData.field1++;
    }

    

}

public class Data
{
        public int field1 = 1;
        public bool field2 = true;
        public string field3 = "test";
}