Для начала вам нужна практика. Начать с обычного контент-менеджера, чтобы разобраться с вопросами "Что такое проект, как он работает", тогда вы сможете понимать, что нужно для развития данного проекта.
После можно прочитать множество литературы по управлению проектов, выучить популярные CRM системы управления проектами.
Сначала попробуйте самостоятельно разобраться в этом деле.
Присмотритесь к CMS Wordpress. Она проста в настройке + есть множество подходящих бесплатных тем и плагинов.
А для заполнения копирайтер будет очень актуален. Только выбирайте человека, который знает, что такое SEO-ключи для написания качественного текста.