Александр

Драйвера нужно установить от производителя оборудования. На звук и на видео. Стандартные драйвера - лишь заглушка позволяющая железу как-то работать.

Делал такое - все легко настраивается. Клиент использовал UltraVNC. Если встроенный демон выеживается - есть еще куча аналогов типа x11vnc, всунуть его в автозапуск думаю не составит труда.

Вариант 1:
Свойства системы->Дополнительные параметры->Переменные среды->Path
Туда список всех папок программ через точкузапятой.
Вариант 2:
В папку system32 создать файлы "имяпрограммы.cmd"
в иних:@start "" "путь к программе" %*
или выполнив код

@for /f "tokens=1 delims=*" %i in ('where /R "%ProgramFiles(x86)%" *.exe') do @echo @start "" "%i" %* >%SystemRoot%\System32\%~ni.cmd

который создаст эти файлы для папки %ProgramFiles(x86)%
Если надо чтобы выполнялись в том же консольном сеансе то убрать start ""

XP или Windows Embedded 8.1 Inustry Pro(урезанная сборка как то попалась)
Можно еще Windows 7 Basic попробовать.

Думаю можно использовать протокол WebDAV для обмена файлами. Как настроить сервер, и пробросить порт - думаю легко можно нагуглить.