Dmitry

По C#:
Рихтер CLR via C#. — О работе «на низком» уровне (сборщик мусора, ссылочные и велью типы етц)
Джон Скит C# in depth. — C# продвинутый уровень.
Джозеф Альбахари C# in nutshell — Middle

По алгоритмам, как уже выше посоветовали Кормэн + стэндфордский курс. или Митовский. Короче тот в котором все системно изложено. + желательно придумать практическую задачу для закрепления.

По паттернам проектирования:
Классические труды банды четырех и фаулера

По конкретным технологиям:
asp.net mvc — книга Cтивена Cандерсона, заодно можно посмотреть его блог и knockoutjs, его js библиотеку включенную в asp.net mvc
WPF — Мэтью Макконела(если я правильно помню)
T-SQL — От майкрософт пресс мне понравилась книга «Основы T-SQL», что-то более продвинутое увы не могу посоветовать.

В 90% методы преподавания программирования в вузах хуже некуда.

Лучший способ научиться — поставить себе реальную интересную задачу, потихонечку ее пилить и много много экспериментировать. Программирование ремесло, тут практика важней теории.

C# — размер минимальный(кстати откуда взялось это требование?), под виндоус\макос\линукс, работа с портами элементарна все уже встроено в фреймворк, куча примеров, сохранение и загрузка конфигураций посредством сериализации — две строчки.
Delphi — есть готовые компоненты, размер экзешника приличный, размер коммьюнити небольшой, платформа в полумертвом состояние.

В ASP.NET WebForms же уже встроен похожий механизм.
ИМХО SQL инъекции сейчас не очень актуальны.
XSS да, интересно, но не знаю насколько остро стоит эта проблема.

Не очкуй, в 90% задач современного программирования, математика используется максимум на уровне 5-ого класса. И чтобы сдать матан, не нужно его адски задрачивать, нужно просто уметь сдавать.

>и деньги готов платить
WOW!

Сколько готовы платить? Просто если предложить достойную оплату, найти разработчика для такого сайта не проблема.