NSA-bot

Вам нужно добавить протокол, указать его делегата и добавить метод. Я комментариями отметил места, где добавил все это в ваш код.

import UIKit
import WebKit

class ViewController: UIViewController, WKUIDelegate {  // Здесь протокол WKUIDelegate
  
  @IBOutlet weak var webView: WKWebView!
  
  override func viewDidLoad() {
    super.viewDidLoad()
    
    self.webView?.uiDelegate = self // Делегат
    
    let hey = "https://example.com"
    
    webView.load(URLRequest(url: URL(string: hey)!))
  }
  
  // И этот метод
  func webView(_ webView: WKWebView, createWebViewWith configuration: WKWebViewConfiguration, for navigationAction: WKNavigationAction, windowFeatures: WKWindowFeatures) -> WKWebView? {
    if navigationAction.targetFrame == nil {
      webView.load(navigationAction.request)
    }
    return nil
  }
}

Под старые версии на Swift5 писать можно, ограничение глубины “старости” зависит от фреймворков и классов и методов, которые вы непосредственно используете в придожении. У каждого может быть конкретное ограничение по версии iOS. То есть, например, метод может поддерживать ios 11.0 и выше, соответственно ваша прога будет требовать минимально 11-ю ось.

Я попробовал сначала на виртуалке, понравилось и купил макбук. Чего и Вам советую. Только железо должно соответствовать. У меня был Линукс на core i5 8 Гб ОЗУ

Насколько я знаю, стандартного элемента нет.
Гуглите (или яндексите :) ) "swift dropdown list" или "swift dropdown menu"

self.performSegue(withIdentifier: "yourSegueIdentifier", sender: self)

Лучше начни писать свою программу. Тут самое главное, делать приложение не просто, чтобы что-то делать, а обязательно в соответствии со своими интересами. Любишь спортом заниматься, напиши планировщик тренировок или журнал результатов, любишь играть на компе, напиши записную книжку для игр, коды, пароли. Сложность программы не нужна, главное, чтобы это не были обрывки кода, а полноценное приложение. Главное написать сначала простейшее, а потом его усложнять разными функциями.
Почему приложение должно быть тебе интересно? Потому что в ходе его написания, ты стопицот раз будешь упираться в проблемы, которые тебе будут казаться неразрешимыми и вот чтобы ты тут же ничего по пути не бросил, заинтересованность и нужна. Одно дело, ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ ПРЕДЫДУЩЕГО ОТВЕЧАЮЩЕГО, калькулятор, а другое дело приложение, которое ты сам в итоге можешь использовать и тебе будет интересно сделать не просто дубовый код, а постоянно его улучшать.
Вобщем, без практики ничего не получится, и нужно уже давно начинать. Придется постоянно рыскать по Интернету в поисках решения и анатогов, это нормально. Стековерфлоу будет твоим другом :))
Главное понимать, что не бывает неразрешимых проблем, заставили же как-то комп распознавать речь и т. п. Главное сначала делать все просто, и постепенно усложнять свою прогу.

Нужно привести переменную String, полученную из поля ввода к нужному Вам типу (Int, Double и т.п.)

import UIKit

class ViewController: UIViewController {

  // myDigit - переменная, куда запишем значение из поля
  var myDigit: Double = 0

  // Аутлет для текстового поля (чтобы достать введенное значение через метод .text)
  @IBOutlet weak var myTextField: UITextField!

  // Экшн для текстового поля, срабатывает по окончании ввода (нажатии Enter)
  @IBAction func textFieldEntered(_ sender: UITextField) {
    // Получение текста из поля, конвертирование его в Double и присвоение значения переменной
    myDigit = Double(myTextField.text!)!
    // Печататем в консоли значение переменной
    print("myDigit = \(myDigit)")
  }

То есть, прямой ответ на Ваш вопрос, это строка кода:
myDigit = Double(myTextField.text!)!

Это кастинг (приведение) одного типа данных к другому, если того требует тот, кто принимает значение этого типа, и если такое приведение само по себе возможно.

Посмотрите swiftbook.ru/content/koposhilka/local-notification...
Там только поменять интервальный триггер на триггер по дате, можно ещё беджик добавить.