Поддерживаю тех кто говорит про сторонний SMTP, сам использую phpMailer, без проблем работает как с gmail и yandex, так и с другими сервисами.

вот ещё сайт informatics.mccme.ru, очень удобный, плюс проверка программа на ихних теста и на многих языках программирования.

Сама система как вам сказали ничего не определяет, лично я для себя писал небольшой код в index.php файле, который определял по домену где он находится и автоматически загружал нужный конфиг.

Ну мне хватает Notepad++, а для отладки Chrome с его консолью. Вполне должно хватить и вам.