Дмитрий

https://www.sohamkamani.com/nodejs/executing-shell... - выполнение команд терминала из под node.js, попробуй это встроить в свой код

ну то есть получать в JS команду, прогонять через exec(), вывод печатать на экране.

но я не уверен, что Electron это поддерживает

если вам надо передавать на другое устройство, то это в любом случае "сеть" - локальная или глобальная

если передавать без сети, то можно флешку перетыкать)
а вообще, данные и в т. ч. картинки можно перекидывать и по HTTP (Использовать Longpoll если необходимо постоянно обновление информации). Можно использовать какую-то обертку на сокеты (типа вебсокетов или сокетио, но не уверен, что они есть на плюсах)

если на одном компьютере, то опять же можно сделать локальный сервер, можно закидывать данные с одного приложения в папку, а второе будет их читать (общая память)

для небольших сообщений (не картинок) можно сделать обмен сообщениями

это называется межпроцессорное взаимодействие, IPC, можете сами посомтреть в интернете

Что мешает вложенную функцию вынести? И просто из внешней функции(в которую она была вложена) обращаться в уже свободную функцию, которая будет доступна всем?

node.js приложение с модулями mysql2, socket.io. Стоит на ресурсе. Принимает запросы в БД и отвечает на них.
любое socket.io приложение с таймером, отправляющее запросы на node.js