Как мне кажется вы не правильно ставите задачу. По сути менеджеры и разработчики решают разные задачи.
Поэтому для разработчиков phpmyadmin а для менеджеров как вы и сказали самописное приложение с возможность быстрого ввода карточек и несколькими отчетами.
