Про windows 7 ни чего не скажу, но для xp нужно обязательно вынести папки "моя музыка" и "моё видео" за пределы папки "мои документы". Это делается через групповые политики. Для служебных видео (всякие промо-ролики предприятия, съёмка производственного брака и т.п.) должна быть отдельная сетевая папка. Так же через групповые политики нужно создать папку для личных файлов пользователей. А ярлык этой папки вывести на рабочий стол и в мои документы.
Если музыка и видео попадает в мои документы - уничтожать безжалостно. При таких условиях синхронизация происходит достаточно быстро. При синхронизации по сети передаются только те файлы, которые поменялись.
И обязательный инструктаж. Сначала каждому(!) пользователю нужно показать как это работает на собственном примере. В присутствии пользователя нужно войти на два компьютера со своим логином, показать, что "мои документы" и "рабочий стол" синхронизируется, а папка на диске c:, программы, музыка и видео - нет. Объяснить, что всё, что есть на рабочем столе и в моих документах сохраняется в бэкапах организации на всегда, и что для личных файлов есть своя отдельная папка, и что любую музыку которую они оставят в моих документах они гарантированно потеряют. Ещё нужно объяснить, что если что-то случится с компьютером, то личные данные они потеряют, пусть хранят их дома.
Алгоритм получается такой
1. Вынести "тяжелые" системные папки за пределы пользовательского профиля и создать папку для личных данных.
2. Провести инструктаж, дать 3 дня на то, чтобы разложили файлы по своим местам.
3. Включить перемещаемый профиль
Если пользователь "случайно забыл", то получит долгое включение и выключение компьютера и потеряет "любимые песни Игоря Николаева".
Внедрение лучше выполнять по отделам.